Top 5 thực phẩm giàu sắt, mẹ nên biết

Sắt là một trong những khoáng chất vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của bé yêu. Tuy nhiên tình trạng trẻ bị thiếu sắt ngày nay đang ngày càng gia tăng, dẫn đến tình trạng trẻ bị thiếu máu trầm trọng. Vì chức năng chính của sắt là mang oxy qua cơ thể và tạo hồng cầu. Vậy các mẹ cần làm gì để bổ sung sắt cho trẻ? Hãy lấy nó từ thực phẩm hàng ngày nhé!

Chăm sóc bé yêu mách mẹ TOP 5 THỰC PHẨM GIÀU SẮT nhất cho bé yêu của bạn!

1. Động vật có vỏ

Động vật có vỏ rất ngon và bổ dưỡng. Tất cả các loài giáp xác đều có hàm lượng sắt cao, nhưng trai, hàu và trai là những nguồn đặc biệt tốt. Ví dụ, một loại ngao 3,5 gram (100 gram) có thể chứa tới 28 mg sắt, tức là 155% RDI.

Tuy nhiên, hàm lượng sắt của ngao là rất cao, và một số loại có thể chứa lượng ít hơn nhiều. Sắt trong động vật có vỏ là sắt heme, mà cơ thể bạn hấp thụ dễ dàng hơn so với sắt không phải heme được tìm thấy trong thực vật. Một khẩu phần ngao cũng cung cấp 26 gram protein, 37% RDI cho vitamin C và một con số khổng lồ 1.648% RDI cho vitamin B12.

Trong thực tế, tất cả các loài giáp xác có nhiều chất dinh dưỡng. Động vật có vỏ cũng đã được chứng minh là làm tăng mức cholesterol HDL của tim trong máu của bạn. Mặc dù có những lo ngại chính đáng về thủy ngân và độc tố trong một số loại cá và động vật có vỏ, nhưng lợi ích của việc tiêu thụ hải sản bổ sung sắt cho trẻ vượt xa những rủi ro.

2. Gan và các loại thịt nội tạng khác

Thịt nội tạng cực kỳ bổ dưỡng. Các loại phổ biến bao gồm gan, thận, não và tim. Tất cả đều có hàm lượng sắt cao. Ví dụ, một khẩu phần thịt bò 3,5 gram (100 gram) chứa 6,5 ​​mg sắt, hoặc 36% RDI.

Thịt có hàm lượng protein cao và giàu vitamin B, đồng và selen. Gan đặc biệt giàu vitamin A, cung cấp 634% RDI ấn tượng cho mỗi khẩu phần. Thịt cơ quan cũng là một trong những nguồn choline tốt nhất, một chất dinh dưỡng quan trọng cho não và sức khỏe gan mà nhiều người không có đủ.

3. Các loại đậu

Các loại đậu được nạp chất dinh dưỡng. Một số loại đậu phổ biến nhất là đậu, đậu lăng, đậu xanh, đậu Hà Lan và đậu tương. Chúng là một nguồn sắt rất lớn, đặc biệt là cho người ăn chay. Một chén (198 gram) đậu lăng nấu chín chứa 6,6 mg, là 37% của RDI.

Các loại đậu cũng giàu folate, magiê và kali.

Hơn nữa, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu và các loại đậu khác có thể giảm viêm ở những người mắc bệnh tiểu đường. Các loại đậu cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim cho những người bị hội chứng chuyển hóa. Ngoài ra, các loại đậu có thể giúp bạn giảm cân. Chúng rất giàu chất xơ hòa tan, có thể làm tăng cảm giác no và giảm lượng calo.

Trong một nghiên cứu, một chế độ ăn nhiều chất xơ có chứa đậu được chứng minh là có hiệu quả như một chế độ ăn low-carb để giảm cân. Để tối đa hóa sự hấp thu sắt, hãy ăn các loại đậu với các loại thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như cà chua, rau xanh hoặc trái cây họ cam quýt.

4. Thịt đỏ

Thịt đỏ thỏa mãn và bổ dưỡng. Một phần thịt bò xay 3,5 ounce (100 gram) chứa 2,7 mg sắt, 15% RDI. Thịt cũng giàu protein, kẽm, selen và một số vitamin B. Các nhà nghiên cứu đã gợi ý rằng tình trạng thiếu sắt có thể ít có ở những người ăn thịt, gia cầm và cá một cách thường xuyên.

Trên thực tế, thịt đỏ có lẽ là nguồn sắt heme dễ tiếp cận nhất, có khả năng biến nó trở thành thực phẩm quan trọng cho những người dễ bị thiếu máu. Trong một nghiên cứu xem xét những thay đổi trong các cửa hàng sắt sau khi tập thể dục aerobic, phụ nữ tiêu thụ thịt giữ lại sắt tốt hơn so với những người đã bổ sung sắt

5. Bổ sung sắt trực tiếp

Có rất nhiều trẻ gặp vấn đề về đường ruột hoặc do cơ địa mà không thể hấp thụ sắt từ thực phẩm tự nhiên. Cách lực chọn hoàn hảo nhất để tránh việc trẻ bị thiếu sắt dẫn đến thiếu máu, mẹ nên bổ sung sắt cho trẻ bằng các thực phẩm bổ sung sắt như  siro. Đây đang là cách được nhiều bà mẹ lựa chọn cho con yêu của mình.

Bạn không nên bỏ qua bài viết này: https://thegioihanguc.com.vn/siro-bo-sung-vitamin-tong-hop-va-sat-brauer-uc-cho-tre-tren-3-tuoi-200ml